饮料机械种类　　不同的饮料生产工艺需要不同的饮料机械，下面介绍几种在饮料生产过程中通用的和常用的机械设备。

水处理设备

　　水是软饮料生产中用料的原料，而且水质的优劣对饮料的品质影响极大。因此，必须对水进行处理以满足工艺要求。通常按其作用把水处理设备分为三类：水的过滤设备、水的软化设备和水的消毒杀菌设备。

（一）水过滤设备

　　（1）砂石过滤设备（多介质过滤设备）

       （2）活性炭过滤器

       （3）砂芯棒过滤器

      （4）微孔过滤器

（二）水软化设备

       （ 1）离子交换器

      （2）电渗析器

      （3）反渗透设备

      （4）超滤器

（三）水杀菌消毒设备

     （1）臭氧杀菌器

     （2）紫外线杀菌器

杀菌设备

     （1）流体饮料的杀菌设备     

     （2）罐装饮料的杀菌设备

    （3）使用电磁波的物理杀菌设备